Dünyadaki gelir uçurumunun sofrası

ABD’li fotoğraf muhabiri Peter Menzel, aralarında Türkiye’nin de bulunduğu 23 ülkeyi gezdi, ülkelerin beslenme alışkanlıkları ve gelir uçurumlarını gözler önüne seren bir çalışma hazırladı. Menzei’nin ziyaret ettiği 30 orta gelirli ailenin mutfak giderleri 8 lira 96 kuruştan 896 liraya kadar uzanan bir çeşitlilik gösteriyor.

Çalışma aynı zamanda ülkelerin en büyük sorunlarından biri olan gıda sıkıntısının beslenme alışkanlıklarına nasıl yansıdığını da ortaya koyuyor. Ülkeler arasında ABD, Almanya en yüksek mutfak harcamalarıyla öne çıkarken, Çad ve Şili gibi ülkelerde haftalık mutfak masrafı 8 liraya düşüyor.