Yazar: İpek Yatmaz

Yok, tamam anladım artık bu yıl kış bitmeyecek… Ne kış bitecek, ne kar, ne yağmur, ne de grip, öksürük, nezle… Bu yıl geçirdiğim gribi 20 yıldır geçirmemiştim. 42 saat 38 derecenin altına düşmeyen bir ateşle boğuşup, ateşim 39,5 olduğunda da soluğu acilde aldım. Günlerce öksürdüm, burnum tıkandı ve sadece ama sadece çorba yemek istedim. Bir tane çabuk, kolay ve besleyici veeee sıcacık çorba tarifi vererek yazamadığım süre için özür dileyeyim. Çorbamızın adı, Zekiye Hanım Çorbası.. Zekiye Hanım, yeğenim Ece’ye bakan pek becerikli bir hanımdı. Çok da güzel yemek yapardı. Zekiye Hanım çorbası, terbiyeli arpa şehriye çorbasından başka bir şey...

Başlık aslında yazacağım herşeyi anlatıyor… Ne yersek, bedenimizi onunla besleriz…. Doğal ürünler, daha sağlıklı olmamızı sağlarken, katkılar, kimyasallar bedenimizi yıpratırlar. Yılbaşında yaptığımız çikolatalardan birlikte çalıştığım arkadaşımın annesi, başka bir dostuna hediye götürdü. Bugün öğrendik ki, hediye edilen bey, bu güne kadar ne zaman çikolata yese alerjik reaksiyonlarla karşılaşırmış. İpeksi Tatlar çikolatası onda alerji yapmayan ilk çikolataymış. Aslında durum son derece açık. O beyin aslında çikolataya değil, içine konan glikoz şurubu ve onun gibi katkı maddelerine alerjisi varmış. Biz gururlandık, hem hediye edilen hem hediye eden mutlu oldu. Bedenimiz aslında yediklerimize tepki verir. Önemli olan o tepkilerin nedenlerini bulabilmektir. Bunun...