Brokoli sevmeyenler okusun
Kanser araştırmacılarının bugüne kadar brokoliyle ilgili olarak toplamda 300 kadar araştırma yapmış olmaları boşuna değil. Çünkü yapılan her bir araştırma brokolinin yalnızca kansere değil, pek çok metabolizma bozukluğuna karşı ciddi bir kalkan olduğunu gösteriyor. İşte brokoli hakkında, özellikle bu sebzeyi yeterince lezzetli bulmayanların akılda tutmaları gereken birkaç bilgi kırıntısı… Brokoli buharda pişirmek kaydıyla vücudunuzun kolesterol dengesini sağlamanıza yardımcı olur. Aynı işlevi çiğ brokoli de görür, ama buharda pişirilmişi kadar değil. Aynı zamanda müthiş bir detox etkisi olan brokoli, D vitamini ihtiyacınızı da karşılar. Brokolide bulunan kaempferol adlı enzim, alerjiye neden olan kimi zararlıların etkisini azaltır. Brokoli bazı toksinlerin metabolizmanızda...
Devamı…